Ông chủ vun đắp bỏ việc về làm nông dân

2clip.vn -

từ một chủ thi công làm cho ko hết việc, anh Nguyễn Văn Dũng, Hải Dương quyết định buông bỏ, thử thách bản thân có nghề khiến tương ớt Mường Khương của bà con vùng cao.

Đầu các năm 90, tỉnh Lào Cai bước vào công cuộc tái thiết tấp nập, lớn mạnh những vùng kinh tế mới. Đây cũng là nơi chàng trai trẻ người Hải Dương - Nguyễn Văn Dũng đến khiến việc sở hữu vai trò 1 chủ thi công và tạo dựng sự nghiệp sau này bằng một sản phẩm nông nghiệp.

khi chưa đặt chân tới mảnh đất Mường Khương, gan dạ đã nghe nhắc rộng rãi về mẫu ớt ngon nức danh của vùng là ớt thóc. đến khi được mục sở thị cách thức bà con nơi đây làm cho tương ớt, được thưởng thức vị cay nồng đặc biệt của chúng, anh đã bị lôi cuốn và quyết định chuyển hướng sang đầu cơ, lớn mạnh thứ nông sản này. Đây không phải là lần trước tiên dũng cảm bỏ dở 1 công tác khá tiện lợi để rẽ sang hướng khác, nhưng thứ quả nhỏ bé này đã níu chân anh bởi chính hương vị cay nồng, đặm đà của nó.

Trước đây, bà con Mường Khương trồng ớt thóc tụ họp ở xã Bản Lầu, thanh bình, Na Lốc và tiêu dùng dòng quả này làm tương ớt. không những thế, do người dân chỉ chế biến mang số lượng nhỏ nên tăm tiếng của tương ớt Mường Khương chưa được biết đến nhiều. Ảnh: tuongotmuongkhuong.net.

Theo gan góc, có phổ thông yếu tố để khiến nên đặc sản tương ớt Mường Khương như khí hậu, nguồn nước hay việc ủ bằng loại rượu ngô đặc biệt của bà con… Để giữ được hương vị nguyên bản của loại tương ớt này, kiêu dũng đã bỏ đa dạng công sức và thời gian để Nhận định, học hỏi cách làm cho của đồng bào. 1 số người cho rằng anh gàn dở khi bỏ ngang một ngành nghề "hái ra tiền" để làm cho dân cày nhưng anh vẫn nấu nung ý định của riêng mình. những mẻ sản phẩm trước hết thành lập được chế biến hoàn toàn thủ công mang lại cho anh phổ thông kinh nghiệm quý báu.

Sau các lần làm cho thử nghiệm đạt kết quả tốt, dũng cảm đã tưởng tượng việc tạo nên một dây chuyền chế biến ổn định và hướng tới bí quyết đăng ký nhãn hiệu cho sản phẩm. Sau phổ thông quyết tâm, năm 2005, anh có mặt trên thị trường cộng tác phường buôn bán tổng hợp Mường Khương, cùng lúc đăng ký ngay cho thương hiệu tương ớt Mường Khương.

thời điểm ngừng thi côngĐây, hiệp tác thị trấn tiến hành thu mua hết sản lượng ớt mà bà con nơi đây trồng được. không những thế, nguồn vật liệu đầu vào lại chỉ đáp ứng được 1 nửa công suất chế biến. Cụ thể, trong khi đơn vị cần khoảng một.400 tấn ớt mỗi năm thì ớt vật liệu do bà con cung cấp mới chỉ đạt khoảng 700 tấn. Anh tức thì đối mặt mang bài toán mở mang vùng nguyên liệu.

ko chùn bước trước tình cảnh, trong khi 35 thành viên của hợp tác phố chính yếu là người đồng bào dân tộc thiểu số, khó khăn, không sở hữu vốn để góp, kiêu dũng phải bán tài sản cá nhân để duy trì hoạt động của hạ tầng. với chút vốn trong tay, anh tụ hội tuyển chọn, khiến ớt giống rồi cấp cho bà con trồng nhằm lấy đủ sản lượng cho nhà máy chế biến. dòng ớt gốc mà hiệp tác phường dùng vẫn là giống ớt thóc cổ có trong khoảng ngày xưa mà bà con vẫn trồng. đáp ứng được khâu nguyên liệu đầu vào, cơ sở của anh lại đi vào hoạt động thường nhật.

Đầu năm 2006, Cục với trí não cấp chủ quyền nhãn hàng cho sản phẩm tương ớt Mường Khương của hiệp tác phường do anh Nguyễn Văn Dũng làm chủ. Năm 2011, do sản phẩm làm cho ra không đáp ứng đủ cho những đơn hàng, gan dạ đầu cơ thêm khoảng 2 tỷ để mở mang dây chuyền phân phối, giúp tăng sản lượng và nâng cao chất lượng sản phẩm.

Sau một thời kì xây dựng thương hiệu, sản phẩm tương ớt Mường Khương được đa dạng người mua ở mọi vùng miền trên cả nước biết đến và ưa chuộng. Điều này vừa có ý nghĩa về mặt kinh tế, vừa góp phần lưu giữ những giá trị truyền thống văn hóa của cùng đồng những dân tộc Lào Cai, trong chậm triển khai, không thể ko nhắc đến công sức của can đảm - người vực dậy và tăng trưởng nhãn hàng tương ớt Mường Khương.

Nguyễn Vũ